Mate und Guayusa
MAGISCHE KRAFT AUS SÜDAMERIKA
In Südamerika ist Mate seit jeher ein Volksgetränk und wird rund um die Uhr zu jeder Gelegenheit genossen. Dabei werden dem Aufguss aus Blättern und Zweigen unterschiedlicher Stechpalmenarten sogar magische Kräfte zugeschrieben. Auf Grund seines hohen Koffeingehaltes ist Matetee ungemein anregend. Darüber hinaus ist er reich an Vitamin C, Magnesium, Kalzium und Eisen. Seine appetitzügelnde Wirkung macht ihn auch als Fastentee interessant. Tipp: Im Sommer ist der kalte Matesud ein ideales Erfrischungsgetränk und kann mit Minze verfeinert werden.
Guayusa ist wie die Mate eine Stechpalmenart und hat die höchste in Pflanzen bekannte Koffeinkonzentration. Älteste Funde stammen bereits aus dem Jahr 500 n. Chr. Traditionell wird Guayusa - wie die Mate - aus einer Kalebasse getrunken und kann wie diese verwendet und verfeinert werden.
