Art.Nr.: 95901
Tellicherry Pfeffer schwarz
[TAB:Zutaten]
Tellicherry Pfeffer schwarz ganz
[TAB:Verwendung]
Gewürz
[TAB:Info]
Würziger Geruch, intensiver und nussiger als schwarzer Pfeffer, aromatisch und scharf.
Tellicherry-Pfeffer wird geerntet, wenn die Beeren fast reif sind und sich gelb-orange verfärben. Schwarzer Tellicherry-Pfeffer hat ein besonders starkes und gutes Aroma und wird ausschließlich in Indien (Thalassery, im Bundesstaat Kerala) produziert. Die Farbe der Pfefferkörner ist weniger schwarz als ein dunkles warmes braun.
ab 2,60 EUR
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104,00 EUR pro kg