Nicaragua Jinotega "Los Papales"

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Gewicht: 0.2500 kg
Art.Nr.: 140082
Hersteller: Mondo del Caffè GmbH & Co. KG


  • Produktbeschreibung

    Jinotega liegt nördlich der Hauptstadt Managua und wird auch als "Kaffeehauptstadt" bezeichnet. Der Bezirk Jinotega hat 9755 km² und dort leben 257 933 Menschen. 40% der Gesamternte aus Nicaragua stammt von dort. Die Plantage wird in der dritten Generation der Familie López geführt, die Kaffee schon seit 95 Jahren anbauen. Es werden rund 5 bis 6 Container Premium SHG Qualitäten auf 379 Hektar produziert.

    Auf der Finca Los Papales wird der Kaffee gepflückt, verarbeitet, gewaschen und zukünftig auch direkt dort getrocknet. Die Familie investiert gerne in die Weiterentwicklung ihrer Finca und unterstützt zahlreiche Sozialprojekte dieser Region.

    UrsprungNicaragua
    RegionJinotega, Nord-Nicaragua
    ScreenSHG, European Preperation
    Anbauhöhe1300 - 1500 Meter über dem Meeresspiegel
    ErntezeitenDezember - März
    VarietätCaturra
    Temperatur19 - 28 °C
    Regenfall1800 mm pro Jahr
    TassenprofilDer sorgsam aufbereitete Kaffee besitzt eine gute Säure und ein fruchtig-blumiges Aroma.

     



    Körper: : kraftvoll
    Balance: : säurearm, bekömmlich
    Aromen: : klar, ausgeprägt
    Nuancen: : Nuss, Sahne, Malz
    Ursprungsland: : Nicaragua, Single Origin
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Diesen Artikel haben wir am 21.05.2015 in unseren Katalog aufgenommen.

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