Assam

Assam liegt im Nordosten Indiens an der Grenze zu Bhutan und südlich des Himalaya. Durch Assam fließt der Brahmaputra. Assam ist das größte zusammenhängende Teeanbaugebiet der Welt. Der typisch kräftige Assam wird ab Mitte Mai geerntet, der sogenannte Second flush. Assam-Tees sind herb-würzig, leicht malzig und haben eine kräftige rotbraune Tassenfarbe. Assam-Tee ist der Hauptbestandteil der bekannten Ostfriesen-Mischungen.